众人皆知酱酒美，可曾真正品出“香”？

温馨提醒您：

品鉴酱酒之前，需要坚持优异的身体状态清静和的心态，准备好视觉、嗅觉、味觉、触觉与琼浆举行充分的相同交流。

01、观

碰杯齐眉，眼观酒色

对光注视，晶莹剔透

轻转羽觞，挂杯显着

色，即颜色，是酱酒酿造历程中自然付与的特征之一，只有高品质的酱酒，才会泛起出淡金透明的色泽，泽，即白酒发出的灼烁，是透明度的体现。

轻晃羽觞，酒体浓稠感显着，再将羽觞倾斜45°角逐步转动，挂杯痕迹显着，会有珍珠项链般的景观。

02、闻

初嗅，酱香突出

深嗅，复合香气稳固

再嗅，空杯留香长期

端起羽觞，杯口距离鼻尖1-2CM，轻嗅其香。

前香，以酱香最为突出，是酱酒香气最主要的组成部分；

体香，包括宜人的水果香，清新的植物香，幽雅的花香，恬静的粮香等，付与了酱酒体香的优雅细腻。

空杯香是体会酱酒特色的主要环节，饮后空杯安排5-10min，直接嗅闻空杯，感受其空杯留香。

03、品

入口品味，醇厚细腻

落口回味，丝滑柔顺

缄口呼气，回味悠长

酒体入口，舌两侧有酸感，同时感受到坚果香，花香，曲香和陈香；当酒液沿着喉咙下滑，感受酱酒的后味，体会丝滑和醇厚的感受，曲香中，酒液风韵舒相宜人；酒液完全咽下后，自然闭合嘴巴，从鼻腔呼气，感受酱酒的回味悠长。

04、鉴

综合判别品质

香气是否幽雅

口感是否细腻

酒体是否醇厚

回味与空杯留香是否长期悠长

眼观，鼻闻，口尝之后，逐步感受香气溢满口腔，温热醇厚的弥散感传遍全身，这就是酱酒带来的恬静愉悦的饮酒体验。